Unsere Vinothek mit ihrem sakralen Charakter empfängt Sie in einer ganz besonderen Atmosphäre. Fühlen Sie sich sich geborgen und steigen Sie für einen Moment aus Ihrem Alltag aus. Probieren Sie unsere Weine und lassen sich aus erster Hand mehr über die Entstehung unserer Weine erzählen.
Wir sind gerade bei der Ernte des neuen Jahrgangs. Die Trauben für die leichteren Weine sind schon eingebracht und auch die ersten Spätburgunder-Trauben haben wir bereits geerntet. Sofern das Wetter die nächsten Tage weiterhin mitspielt darf man sich wieder auf einen tollen Jahrgang freuen! Bis dahin heißt es für uns: „An die Scheren, fertig, los!“
Unser Weingutsfest mit Präsentation des neuen Jahrgangs feiern wir dieses Jahr am Samstag und Sonntag 25. & 26. Mai 2019 rund um´s Weingut und Restaurant – seien Sie gespannt!
Gleichzeitig haben wir Tag der offenen Tür unseres frisch fertiggestellten Neubaus, werfen Sie einen Blick in unsere neuen Räume und lassen sich vom Wohlfühl-Ambiente begeistern.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Seit Januar sind wir kräftig am Bauen. Als Anbau entstehen eine neue Vinothek und ein Flaschenlager.
Dazu erweitern wir unser Weinhotel um einen neuen Empfangsbereich und neue Gästezimmer.
Sie dürfen gespannt sein und wir freuen uns schon jetzt wenn alles fertig ist und wir Sie in unseren neuen Räumen begrüßen dürfen.
P.S: Die neuen Gästezimmer sind ab 1. Dezember fertig und können bereits unter info@pfefferundsalz-gengenbach.de gebucht werden.
Ihre Familie Huber und das komplette Team
Wir sind ein kleines bisschen stolz… Im neuen Gault Millau Weinguide 2018 haben wir die erste Traube für unser Weingut erhalten. Seit unserem Debüt-Jahrgang 2012 sind wir vom Gault Millau empfohlen und gehören zu den 1.000 besten Weingütern Deutschlands! Mit einer Traube führt uns der Weinguide als „aufstrebendes Weingut“!
So früh wie nie konnten wir bereits in der ersten Oktoberwoche die Weinlese für dieses Jahr beenden.
Vom Frost im Frühjahr sind unsere Weinberge glücklilcherweise weitestgehend verschont geblieben. Bis auf Muskateller und St. Laurent, die beiden hat es stark erwischt.
Nach der sehr frühen Blüte Ende Mai bis Anfang Juni war eine frühe Ernte abzusehen.
In der ersten Septemberhälfte hatten wir kühles und regnerisches Wetter, was sich aber ab Mitte September in sonnige Tage mit kühlen Nächten zum Positiven wandelte. So konnten wir unsere Trauben mit einer schönen Reife nach und nach ernten und in den Keller bringen. Nun gärt und blubbert alles im Keller und man darf sich schon jetzt auf die Weine des Jahrgangs 2017 freuen!
Wir freuen uns riesig über die Auszeichnung der Weinbruderschaft Baden-Württemberg! Unsere beiden Spätburgunder haben es beim Jungwinzer-Wettbewerb in die Top 10 geschafft! Zu probieren gibt´s die Weine bei uns im Weingut. Sollten Sie gerade nicht in unserer Nähe sein, geht´s hier zum Weinshop.
Generation Pinot – Das sind 54 junge, gut ausgebildete und vor allem begeisterte Winzerinnen und Winzerin aus Baden. Auch Simon Huber ist Teil des Zusammenschlusses, der sich zum Ziel gesetzt hat, Baden als innovatives, qualtitätsorientiertes und verantwortungsbewusstes Anbaugebiet für Genießer zu positionieren.
Auf der neuen Website www.generation-pinot.de finden Sie alles Wissenswerte!
Unser Weingutsfest mit Präsentation des neuen Jahrgangs feiern wir dieses Jahr am Samstag und Sonntag 6. + 7. Mai 2017 rund um´s Weingut und Restaurant – seien Sie gespannt!
Samstag Livemusik mit „Leslie Boogie – Stars without Guitars“
Sonntag Livemusik mit Josef Prestel und Sängerin Hannah Wilhelm
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Wir freuen uns über die tolle Bewertung unserer Weine in der neuesten Ausgabe Eichelmann 2017: „Wieder eine richtig gute Kollektion! Sehr frisch ist der geschmeidige Sekt, besitzt feine Frucht und hefigen Schmelz. Die Cuvée S ist eindringlich, hat Biss und stoffige Frucht, der Riesling ist saftig-süß, macht ordentlich Druck, hat eine feine mineralische Note. Der Weißburgunder ist frisch und klar, durchgegoren, hat viel Frucht und Stoff, ist fokussiert. Noch mehr Stoff hat der Grauburgunder. Sehr feinwürzig ist die Reserve vom Grauburgunder, er hat eine gute, straffe Struktur, keine Restsüße, sehr gut. Eine feine Süße hat der Rosé mit frischer Frucht. Eine rauchige rote Frucht hat der Spätburgunder Réserve, Röstaromen, viel Frucht, viel Saft, gute Tanninstruktur, sehr jung. Das gilt auch für den St. Laurent Réserve, er ist fein und vielschichtig, hat eine dunkle Frucht, viel Tannin, ist sehr reintönig, sehr fokussiert, hat Potenzial!