Dieses Jahr war alles etwas anderes. Letztes Jahr haben wir Anfang September mit der Weinlese angefangen, dieses Jahr sind wir 3 Wochen später dran.
Momentan befinden wir uns mitten in der Weinlese 2021. Die Trauben werden liebevoll mit Handlese geerntet. Das bisherige Wetter hat gut mitgespielt.
Dieses Jahr mussten wir bei manchen Rebsorten viel Ausdauer beim Aussortieren mitbringen um die höchstmögliche Qualität zu erreichen für die Weiterverarbeitung zum Wein. Der neue Jahrgang verspricht schlanke und filigrane Weine hervorzubringen. Auf weitere spannenden zwei Wochen der Weinlese 2021. CHEERS!